Moi,

Kun tuossa jonain päivänä kerroin käyneeni tarjouskaupoilla ruoan perässä niin onhan se toki kerrottava mitä niistä sitten syntyikään. Muistutuksena vielä että ostoslistalla olivat jauheliha, lohi, kassler sekä grillattu broileri.

Kasslerista valmistin hitaasti ja hartaasti Pulled Porkin, eli Nyhtöpossua, kuten jostain löysin sille suomennoksen. Lihaahan kypsennetään senverta pitkään että se kirjaimellisesti hajoaa kosketuksesta. Ohjeena käytin Hesarin sivuilta löytynyttä versiota ja hyvää tuli. Lihanahan kassler ei sinänsä mikään diettaajan ykkösvalinta ole korkeamman rasvapitoisuutensa vuoksi mutta käy satunnaisempana ruokana siinä missä mikä tahansa muukin (ainakin minusta). Sitä syötiin sekä sellaisenaan että leivän välissä, jonne se kaiketi on oikeasti tarkoitettu.

Lohi pääsi uuniin jo blogista tutulla reseptillä eli vähän ruokakermaa kastikkeeksi kapristen ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa. Lisänä keitettyjä perunoita, uunissa kypsennettyjä porkkanoita sekä tietty salaattia.  Lohi kaikessa rasvapitoisuudessaan taas sisältää toisentyyppistä rasvaa kuin vaikkapa tuo kassleri, ja on sinänsä siis ihan suotavaa syödä.

Broileria päätyi paitsi salaattiin niin myös keittoon, joka ei kauneudellaan huumaa mutta maistuu kyllä hyvälle. Verrattuna broilerin perusfileeseeen, on tällainen kokonaisena grillattu versio, yllätys yllätys, rasvaisempi. Millainenhan tästä tulisi jos soseuttaisin sen ja käyttäisin filettä.. Ehkä ensikerralla.

Kaikessa yksinkertaisuudessaan resepti on kuitenkin siis seuraavanlainen:

450g kiinankaalta

1,8l kasvislientä

kokonainen grillattu broileri

2tl currya

(valkosipulia)

Irrota liha luista. Laita kattilaan öljyä ja sekoita siihen curry. Lisää liha. Lisää suikaloitu kiinankaali, (valkosipuli) ja kasvisliemi (omalla kohdalla siis vettä ja kasvisliemikuutio). Keittele 20minuttia.

Ohje on alunperin esiintynyt KG-lehdessä, jossa valmistettavaan määrään tosin käytettiin vain puolikas kana. Jauheliha odottaa minulla vielä pakkasessa sopivaa käyttötarkoitusta mutta luulen että tehdään pizzaa, senverta paljon se on minulla mielessä kummitellut.

Moi,

Kiitos kaikille, jälleen eiliseen liittyen, Pää pystyssä jatketaan eteenpäin ja siirrytään asiasta seuraavaan. Mainitsin ohimennen että olen hankkinut vuosien jälkeen uuden sykemittarin ja kyllä se vain vieläkin tuntuu melkoiselta laitteelta. Osaan kyllä jo käynnistää ja sulkea sen mutta mitä kaikkea siinä onkaan, en edes tiedä vielä. Laite on siis Suunto M5, jolla saan mitattua ainakin sykkeen lisäksi myös vauhtiani kenkään asennettavan lisälaitteen myötä. Ei tästä sen enempää vielä kuin että tähänkö on tultu että ohjeiden kera opettelen liikuntasuoritusteni siirtämistä arkistoon.

Ja se joka muuten sanoo ettei shoppailu kuluta kaloreita niin katsokaapas tätä 😀 Okei, siinä on ehkä yhdistettynä myös vähän kävelyä mukaan kun matkaakin kertyi reilu 8km edestakaisin. Suunnilleen siis 4km kauppaan, samoilua siellä, ja matka takaisin. En siis pysäyttänyt mttaria (unohdin) kauppailun ajaksi ja siitä tuo alhainen keskinopeus.

en käsitä miksi kuvaa ei onnistunut muokata/rajata uudelleen kuten yleemsä.. Aamukankeutta kait.