Hae
My Project Is Me

Ketoilijan avokadotoast

Avokadotoastit ovat nyt ehkä suositumpia kuin koskaan. Itse myönnän että olen jopa valinnut ruokailupaikan kerran puhtaasti sen perusteella että sieltä saa kehutun herkullisia avokadoleipiä. Hyvä leipä on muutoinkin minun heikkouteni ja viimeksi eilen paljastin sen. Leipä ei (valitettavasti) kuitenkaan kuulu ketoilijan jokapäiväiseen ruokavalioon – ainakaan ihan sellaisenaan.

avokadotoast

Olen muutamaakin eri ketoleipäreseptiä testannut mutta ne eivät vain pärjää aidolle ja oikealle rapeakuoriselle ihanuudelle. (Jatkan edelleen muuten täydellisen ketoleipäreseptin etsimistä, joten jos sinulla on sellainen takataskussa niin ilmianna itsesi kommenteissa. Leipäaddikti kiittää). Sitten muistin vuosien takaisin rahkaleipäreseptin, mikä tuolloin kuului yhdeksi vakioleipomuksistani. Pienellä muunnoksella rahkaleipä taittui myös avokadotoastin alle, missä makumaailman ratkaisevat leivän lisäksi myös sen päälliset. Näin ollen leivän täydellisestä koostumuksesta voidaan tarvittaessa poiketa.

 

Ketoilijan avokadotoast

 

Leipä: 

3dl ketoilijalle sopivia jauhoja (itse käytin 2dl mantelijauhoa, 1dl soijajuhoa)

2tl leivinjauhetta

2dl voimakasta juustoraastetta

1/2tl suolaa

250g makeuttamatonta soijajogurttia (Alpro)

 

Laita uuni lämpiämään 225c. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Sekoita sekaan muut aineet ja taputtele valmis seos leivinpaperin päälle uunipellille noin 1cm korkuiseksi nelikulmioksi. Paista noin 15min tai kunnes pinta on saanut hieman väriä. Leikkaa sopivan kokoisiksi annosapaloiksi. 

 

Päällinen: 

½ avokado leipää kohden

(suolaa, sitruunamehua, pippuria maun mukaan)

pekonia, kananmunaa (kuvissa), halloumia tai mitä tahansa omaan suuhun maistuvaa

Itse vielä paahdoin leivän paahtimessa saadakseni siitä mahdollisimman rapeapintaisen pehmeän ja rasvaisen avokdaon alle. 

Kaupallinen yhteistyö

Kahvielämys makusi mukaan

Kaupallinen yhteistyö: Slurp Coffee

Kentänlaidalla; Bussipysäkillä; Laiturinnokassa; Sängyssä; Kotona; Työpaikalla.. Ei tosiaan ole paikkaa, missä hyvälle kahvielämykselle ei olisi sopivaa paikkaa ja hetkeä ja jokainen edellämainituista esimerkeistä on tainnut minunkin somekanavissani näkyä. Vaikka rakastan rauhallisia kahvihetkiä, on oma kahvielämys liian usein kiireessä nautittu ilo. Onneksi niissäkään hektisissä hetkissä ei tarvitse tinkiä mausta ja herkullinen kahvihetki rauhoittaa tarvittaessa kiireisenkin tilanteen.

slurp coffee

Olen ollut kahvikissa jo pitkään. Olen vuosien aikana juonut sekä hyvää kahvia mutta myös pahaa kahvia. Olen nauttinut myös erityisen hyvää kahvia ja ketogeenisen ruokavalion myötä hyvälaatuisen ja hyvänmakuisen kahvin merkitys on korostunut entisestään kun mahdollisesti kitkerää makua ei voi samaan tapaan korjata maidolla kuin ennen. Luulen että ilman SLURP-kahvia en olisi koskaan oppinut juomaan kahviani mustana. Kun kahvi on itsessään riittävän laadukasta, on makukin hyvä ilman mitään muuta – väite, jota en ennen kesän alkua olisi koskaan uskonut sanovani. Nykyään aamuni alkaa aina hyvällä kupillisella mustaa kahvia.

slurp

kahvielämys omassa olohuoneessa

SLURP-kahvielämys tuo mahdollisuuden tutustua eri pienpaahtimoiden kahvielämyksiin helposti ja edullisesti. Jos maltat lukea tämän postauksen loppuun niin tarjoamallani alekoodilla pääset tutustumaan eri pienpaahtimoiden kahvilaatuihin ihan poikkeuksellisen edullisesti.

SLURP-Coffee on siis kotimainen kahvialan yritys, mikä toimittaa eri pienpaahtimoiden kahveja suoraan kotiovelle, postiluukusta mahtuvana pakettina. Asiakkaana sinun tarvitsee vain tietää kuinka usein haluat kahvia toimitettavan, kuinka paljon ja haluatko mieluummin tumma- vai vaaleapaahtoista kahvia. Viimeisimpään ei kuitenkaan ole välttämätöntä tarvetta tietää vastausta vaan voi tehdä kuten minä ja valita joka toisen toimituksen  tummana ja joka toisen vastaavasti vaaleana. Jokainen kotiinkuljetettu kahvielämys huumaa tuoksullaan ja tarjoaa pelkän kahvin lisäksi mielenkiintoista tietoa nautittavan kahvin alkuperästä ja sen makuvivahteista.

kahvielämys

Alennuskoodi parempiin kahvielämyksiin

Hyvä aamunaloitus tarvitsee hyvän kupillisen kahvia. Kun se kupillinen on tarpeeksi hyvä, voi päivän aikana nauttia toisen tai vaikka kolmannen ja neljännenkin kupillisen vain kahvinautinnon ja kahvielämyksen vuoksi. Itse olen tällä hetkellä erityisen ihastunut Lehmus Roasteryn tummaan brasilialaiskahviin mutta Kahiwan kolumbialainen tummapaahtoinen kahvi  on kirinyt kovaa vauhtia kilpailevaksi suosikiksi.  Molemmat kahvielämyksiä, mitä en ehkä ilman SLURP-kokemusta olisi tullut tutustuneeksi.

Jos sinäkin haluat löytää helposti uusia kahvimakusuosikkeja niin koodilla myprojectisme saat oman kahvielämyksen ensikahvin 5 euron alennuksella ja ilman postikuluja. Toisinsanoen 200g kahvielämyksen saa 4,89 eurolla täältä. Kurkkaa ihmeessä myös instatillilleni sillä siellä on mahdollisuus voittaa 6kk kahvielämys kotiinkannettuna.