Moi, 

Jo jossain vaiheessa aikaiseeminkin olen kertonut pitäväni leipomisesta. Samassa yhteydessä olen myös maininnut että voisin yrittää kehitellä perinteisistä herkuista edes hivenen terveellisempiä ja ravinnerikkaampia sekä tietysti testailla jo kehitettyjä, hyvänkuulosia ohjeita. Nyt on taas kerran kokeiltu, joskaan ei kovin menestyksekkäästi. Edetään huonoimmasta parhaaseen.

1. Marenki

Marenkihan on luontaisesti proteiinipitoinen (kananmunan valkuaiset), joiden lisäksi siinä on vain sokeria. Sitähän kuvittelisi että sokerin voi helposti korvata makeutusaineella vaan ainakaan minulla se ei onnistunut. Marengit maistuivat pelkästään valkuaisille ja rakennekin oli liian kuiva (makeutusjauhe ei kaiketi sula samallatavalla kuin sokeri). Aion kyllä yrittää vielä uudemman kerran, josko vaahtoon vaikka vatkaisi sekaan hivenen aitoa vanilijaa makua tuomaan. Samalla voisi hieman lyhentää paistoaikaa.. Sellaisenaan se siis ei toiminut mutta mansikoiden ja vanilijavaahdon (9%) kanssa oli jo parempi.

2. Marjapiiras

Pohjana käytin 100kcal muffinipohjaa ilman hunajaa. Hunajan korvasin makeutusaineella (en muista käytinkö steviaa vai jotain muuta). Pohjan päälle lisäsin hieman jäisiä marjoja ja paistoin uunissa. Tämä tarjottiin eräälle ytsäväpariskunnalle vaahdotetun vaniljakastikkeen (9%) kera. Maku oli ok mutta makeutta olisi voinut olla hivenen enemmän – onneksi oli tuo kastike. Uskon kuitenkin että tätä ohjetta tulen vielä käyttämään erilaisiin piiraskokeiluhuin.

joku tarkkasilmäinen huomannee myös jotain vähemmän terveellistä tässä kuvassa..

3. Rahkaleipäset

Nämä ovat olleet pitkään omia suosikkeja ja lähes viikottain niitä olen viimeaikoina valmistanut. Olen alkuperäisestä reseptistä poiketen vähentänyt juuston määrää ja korvannut sen yhdellä kananmunalla. Lisäksi osan jauhoista korvaan leseillä. Muutoin kokeilussa ova olleet focaccia-tyyppinen ratkaisu oliivein ja aurinkokuivatuin tomaatein  sekä erilaiset siemensekoitukset. Lisämakuahan saa esim- maustetuilla juustoilla, kaikilla mahdollisilla kasviksilla tai jauhoja vaihtelemalla. Teen itse nykyisin aina tupla-annoksen taikinaa ja levitän sen kahdelle pellille (kuin pizzapohjan) ja paistan. Leikkaan neliöiksi ja pakastan. Käyttöön otan kerta-annoksen paahtimen kautta (nam) mutta sulavat nopeasti myös sellaisenaan.

Nyt mielessä on taas monenmonta mahtavankuuloista leivonnaista, joita pitäisi päästä kokeilemaan. Sääli on vain se että yleensä näistä kertyy jonkinverran tiskiä eikä meillä tietenkään ole astianpesukonetta.

Moi,

Tykkään suunnitella asioita, kerrata jo luotuja suunnitelmia sekä hioa suunnitelmien yksityiskohtia. Yhtälailla myös tarvitsen näitä suunnitelmia, muistuttaakseni itseäni miksi teen jotain, tai vaihtoehtoisesti miksi jätän jotain tekemättä. Nyt on taas aika hieman kerrata suunnitelmia ja ehkä muistuttaa itseä miksi näitä suunnitelmia olikaan olemassa ja mitkä olivatkaan ne tavoitteeni.
Tämä minun nykyinen ajatushan jakaa projektin kolmeen vaiheeseen.

1. Pudota raskauskilot.

Tätä vaihetta eletään nyt, eli ihan rehellistä painonpudotusta, toki mielellään lihaskudosta mahdollisimman paljon säästäen. Viikottain punnitsen itseni ja kuukausittain kaivan esiin mittanauhan sekä rasvaprosenttimittarin (tai läskimittarin kuten minä itse sitä kutsun). Joku kysyikin vähänaikaa sitten miksi minulla ei ole tavoitteena esim. jotkut, toistaiseksi pienet, farkut tms. ei pelkästään numeroihin (joita en edes ole määritellyt sen tarkemmin kuin että raskautta edeltävät mitat) tähtäävä tavoite. Ja onhan minulla toki myös tällainen. Käytännössä tavoittelen vanhan vaatekaappini sisältöä taas käyttööni mutta mittavaana tavoitevaatekappaleena on eräät kamalaakin kamalammat farkkushortsit vuosien (yli 10!) takaa. Nämä ihanuudet ovat esiintyneet blogissa aiemminkin. Tulenko koskaan käyttämään näitä julkisesti? No en todellakaan mutta ne vain ovat ne minun mittarini pienimmästä mahdollisesta minästä.

onhan tässä taas matkaa..

2. Muuta kehonkoostumusta

Tässä ajanmittaan, niin raskauden kuin etenevän painonpudotuksen, lihaskudokseni on varmasti vähentynyt (ja vähenee) siitä mitä se on jossain vaiheessa ollut. Missään vaiheessa en ole mikään muskelimimmi kuitenkaan ollut mutta kehonkoostumuksellisesti varmasti paremmassa kunnossa kuin juuri nyt. Kunhan aika on taas oikea, aletaan tavoittelemaan sitä kuuluisaa kiinteämpää kroppaa; enemmän lihaksia vähemmän rasvaa. Kuten kuitenkin sanottu, pyrin toki pitämään nykyisestä lihasmassastanii huolta edelleen niin hyvin kuin vain mahdollista.

näin siis silloin ennen

3. Kohti ääretöntä ja sen yli

Tämä ei ehkä ole niin hienoa kuin miltä se kuulostaa. Tarkoituksena on vain mennä yli edellisen parhaan suoritukseni; Olla siis fyysisesti vahvempi kuin ennen. Olen vasta jälkikäteen tajunnut että jossain vaiheessa vain tyydyin omaan mukavuusalueeseen vaikka kuvittelin toimineeni toisin. Kesä 2014, täältä tullaan 🙂 (ainakin tässä ollaan kerrankin ajoissa liikenteessä).

Nämä viimeisimmät suunnitelmat varmasti hioutuvat yksityiskohtineen tarkemmin asioiden edetessä ja juuri nyt keskitytään vielä tuohon ensimmäiseen osaan. Kyllä se vain kummasti taas antoi lauantaiaamuna potkua ponnistaa eteenpäin kun katsoo kuvaa vuodentakaa toukokuulta..