Hae
My Project Is Me

Vihreä pekonisalaatti

Nam! Jostain sysytä innoistun me-lehdestä löytyneestä pekonisalaatista niin paljon että päätin postata sen tänne teidän muidenkin iloksi.

Reseptistä riittää laksennallisesti kuudelle hengelle (itse suosittelen pikemminkin neljälle)
2 lehtisalaattikerää
1 kesäkurpitsa
200g tuoreita herkkusieniä
200g pekonia
8-12 valkosipulin kynttä
1 ruukku auringonkukanversoja
Salaattipeti koostuu lehtisalaatista sekä auringonkukanversoista, joten oman maun mukaan voi käyttää mitätahansa. Parasta tässä on tuo paistettu pekoni-kesäkurpitsa-herkkusieni-valkosipuli- sekoitus.
Eli, leikkaa ainekset sopivan kokoisiksi. Paista pekonia ensin omassa rasvassaan rapeaksi ja nosta pannulta pois. Tämän jälkeen jäljelle jäänessä rasvassa paistetaan kesäkurpitsa, valkosipuli ja herkkusienet. Lisää vielä pekonit joukkoon ja laita koko komeus lämpimänä salaattipedin päälle.
Alla kuvaa salaatista varioidulla salaattipedillä

Ps. Ohjeeseen kuului vielä kastikekin mutta minusta se on täysin turha.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.