Mansikkainen herkkuvaahto
Perinteisen smoothien rinnalle on ilmestynyt (someen) vaahtomaisempi fluff-versio, joka kuohkeudellaan ja ilmavuudellaan on jotain uskomattoman hyvää. Olin itsekin alkuun skeptinen: Miten muka tämä voisi erota tavallisesta smoothiesta. Tai että eihän se ero nyt kummoinen voi olla ja sille on pitänyt keksiä jokin hieno nimikin kuten fluff. Vaan myönnän olleeni väärässä sillä koostumus on aivan toisenlainen kuin smoothiessa eikä lopputuloksella ole smoothien kanssa oikeastaan mitään tekemistä. Kyseessä on fluff taikka sitten vain (mansikka)vaahto. Jos siis et ole vielä kokeillut niin kokeile nyt ja ylläty positiivisesti.
Mansikkainen Fluff-vaahto yhdelle
1dl mantelimaitoa
1mitallinen (noin 30g) vaniljaheraa
kourallinen jäisiä pakastemansikoita
Mittaa kaikki ainekset blenderiin ja sekoita niin kauan että koostumus muuttuu juotavasta smoothiesta luskoitavaksi vaahdoksi. Koostumuksen muutoksen kyllä huomaa ja mahdollinen välitarkastaminen ei pilaa lopputulosta.
Ja koska joku kuitenkin ajattelee kuin minä ja haluaa testata samaa suklaanmakuisella jauheella niin minulla se ei jostain syystä onnistu. Koostumus muuttuu ilmavammaksi muttei yhtä kuohkeaksi kuin mansikkaisessa. Testastin sekä lisäämällä pakastettua banaania mansikoiden sijaan että ilman ja lopputulos oli molemmissa sama. Jos siis joku onnistuu, kertokaa miten sen teitte.
Tämän nimenomaisen esitetyn ohjeen löysin alkujaan pirteän Annan blogista
Oi, ihanaa että siekin tykästyit! Tää on niiiiiiin hyvvää! 🙂
no niin on <3
Onnistuisikohan tuo kasvipohjaisesta protskusta? Näyttää todella hyvälle 🙂
Se on <3 En osaa kyllä sanoa onnistuisiko esim. riisiprotskulla.. kokeile ihmeessä ja kerro!
Riippuu ihan mitä protskujauhetta käyttää 🙂 Suosittelen kokeilemaan pakastettua raparperia ja jotain muuta jäistä marjaa/hedelmää ja tietenkin sitä protskujauhetta. Raparperi tekee koostumuksesta ”kuohkean”.
raparperia voisikin testata, tykkään sen kirpeästä mausta ja taitaa pakkasessa jokunen varsi ollakin 🙂