3H; Hyvää, Helppoa ja Huokeaa
Moi,
Olen ennenkin maininnut että keittiössäni toimii melkopitkälle periaatteena saada herkullista arkiruokaa helposti ja mielellään myös hyvään hintaan. En kuitenkaan erityisesti pihistele ruokakaupassa mutta naudan sisäfileitä ei ole ihan hetkeen tässä keittiössä kuitenkaan näkynyt. Näillä aineksilla pyrin saamaan aikaiseksi jotain järkiruokaa monipuolisesti tarjoten.
Joitain todella helppoja ja yksinkertaisia ruokia kuuluu keittiööni ”kulmakivinä”, jos en mitään ihmeempää keksi. Näitä ruokia ovat muunmuassa erilaiset kiusaukset, wokit, jauhelihakastikkeet, makkarakeitto ja pinaattikanakastike. Sitten on hyväksi havaittuja ruokia, jotka eivät välttämättä aina silmät ummessa valmistu, mutta joita kuitenkin tarjotaan jokseenkin säännöllisesti (tai ainakin useammin kuin yhden kerran). Yleensä nämä tällaiset reseptit ovat onnistuneita löytöjä tai kokeiluja ja niiden ohjeet päätyvät usein blogiinkin.
Nyt taas on yhden tällaisen löydön vuoro eli kanakeittoa Hellapoliisin Curry-broilerikeiton ohejtta mukaillen (Ohje kirjasta Hellapoliisin kanaruoat, nettisivuilta en löytänyt). Tässä siis jotakuinkin ohje senmukaan kuin minä sen tein.
öljyä
currya
700g broilerin fileesuikaleita
1 iso sipuli
1 iso paprika
150g parsakaalia
3-4 porkkanaa
1/2dl jauhoja
6dl vettä
2dl rasvatonta maitoa
kanaliemikuutio
200g maustamatonta sulatejuustoa
Kääntele kattilassa kuumennetussa öljyssä hetki currya ja lisää broilerisuikaleet. Paista kauttaaltaan kypsäksi ja lisää pilkotut kasvikset. Kääntele hetki ja lisää joukkoon vehnäjauhot. Lisää joukkoon vesi, maito ja kanaliemikuutio ja anna kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan. Lisää joukkoon sulatejuusto ja kiehauta.
Moi! Kiitos mahtavasta blogista! 🙂
Itse en ole ikinä onnistunut tekemään hyvää seitä joten pyydänkin tuon seireseptin ohjetta. Vai löytyykö se joistain aikaisemmista kirjoituksista? Näyttää tosi hyvältä!
resepti löytyy täältä: https://myprojectisme.vaikuttajamedia.fi/2011/09/19/seitia-uunissa/
Hei. Voisitko jakaa pinaattikanakastikkeen reseptin, kaipaisin vaihtelua kun tuntuu että aina currylla tulee vaan maustettua kanakastikkeet. Tai oletko kenties jo joskus tuon jakanutkin täällä?
Heh, en ole jakanut koska se on niin tavallinen ja yksinkertainen. Eli 700g br.fileitä, 1-2pakastepinaattipussia, kanaliemikuutio, 0,5dl vettä (ja haluttaessa voi lisätä myös ruokakermaa, maitoa..). Jokatapauksessa siis kiehauta vesi kattilassa ja lisää kanaliemikuutio. Keitä broilerit vedessä kypsiksi ja lisää pinaatti (jäinen tai sulatettu). Lisää tarvittaessa nestettä.