Muutama kokeiltu keitto
Moi,
Aurajuustolla höystetty Omena-Paprikakeitto (resepti Valion sivuilta)
6dl vettä
1kpl kasvisliemikuutio
3kpl hapanta omenaa
1kpl punainen paprika
1prk aurajuustomaustettua ruokakermaa
Aurajuuston maku ei mielestäni ollut koivin voimakas mutta jos siitä ei välitä niin kannattaa se korvata jollain muulla. Muutoin keitto oli mielestäni hyvää ja omena toi uutta mukavaa vaihtelua.
2-4kpl valkosipulinkynttä (käytin itse kaksi pakstekuutiota)
3dl punaisia linssejä
4tl juustokuminaa
2-4rkl raastettua inkivääriä (käytin itse aika vapaalla kädellä ehkä hivenen liikaa
1,5l kasvislientä
Mausteita ja yrttejä oman maun mukaan (esim. korianteria silputtuna, suolaa, sitruunamehua). Yrttejä voi käyttää myös vasta valmiin keiton päällä.
Keitto on melko tuhti linssien ansiosta, joista maku suurimmaksi osaksi tuleekin. Itselle tuli eräänä iltana harvinaisen intialainen oli kun kauhoin keittoa suuhuni leipää lusikkana käyttäen 😉
Seuraavaksi kokeiluun pääsee Kukkakaali-Fenkolikeitto, sekä Aasialainen kalakeitto. Kumpaiseenkin löytyvät jo ainekset kotikaapista, joten kokkailuilot odottavat.