Hae
My Project Is Me

Minun keskiviiko

Moi,

Tämä on erään keskivikoon tarina, eli eiliseltä. Herätys 5.00, jota seurasi blogin päivitys ja muu koneella tapahtuva aktiviteetti kahvin kera. Aamupala noin 5.30-5.45 välimaastossa

Salille 6.30, tai todellisuudessa ehkä ennemminkin 6.45. Vuorossa yläselkä ja rinta, jatkossa varmaan myös olat.

 Töihin päästyäni oli taas rahkan vuoro, kello on vajaa 9.00

Lounastaukoni on poikkeuksellisesti jo kello 11.00 sillä iltapäivästä on eräs koulutus, joka sotkee hieman kuvioita. Lounaaksi on aiemmin valmistamaani täytettyä lihamureketta, perunaa, salaattia, raejuustoa sekä kastikkeena maitorahkaan tehty dippi. Jälkiruokana puolikas appelsiini.

Koulutuksen takia välipalani on vasta kello 16.00, jälleen rahkaa.

Kotiinlähdön aika koittaa kello 17.00 ja totean bussia odotellessa että en taida päästä tänään sittenkään lenkille rattaiden kanssa. Päiväkodille päästyäni ja yrittäessäni työntää rattaita umpihangessa kotiin totean että eiköhän tämä ollut sitten tältä päivältä tässä. reilu viiden minutin matkaan meni kolminkertainen aika ja taukojakin piti pitää.

18.30 on kehutun tomaattikeiton vuoro. Koska olisin yhdistänyt lenkin kauppamatkaan, pärjäsimme ilman raejuustoa. Tämän jälkeen vielä hieman kehuttua Clipperin lakuteetä.

Loppuilta menikin sitten pojan kanssa poikien juttuja tehdessä ja kevyesti samalla siivotessa. Kun pojan nukkumaanmenoaika koitti yhdeksältä olin minäkin jo niin poikki että en enää jaksanut valmistaa rahkaa (niin haastavaa kuin se onkin) iltapalaksi vaan tyydyin omenaan ja lähdin itsekin yöunille.

Tällainen keskiviikko.

Maailman paras tomaattikeitto

Moi,

Tulipa kehuskeleva otsikko mutta kahden maistamiskerran jälkeen olen edelleen sitä mieltä että valmistin sunnuntaina maailman parasta tomaattikeittoa. Maailman paras se on kahdesta syystä; Ensinnäkin maku on aivan mielettömät hyvä ja toisekseen keitto sisältää 2dl (kuivamitattuna) linssejä, eli proteiinin määrää on saatu keitossa nostettua tavanomaiseen nähden. Vaikka ei linsseistä maun vuoksi välittäisi niin tämä on hyvä keino opetella sillä maku tulee tomaateista.

Ohje on Yhteishyvän mukainen, joskin itselläni joitain ainesosia oli ohjetta enemmän. Laitan ne määrät sulkeisiin.

2 sipulia (4 pientä)
4 valkosipulin kynttä (2 pakastekuutiota)
2rkl oliiviöljyä
2rkl tomaattipyrettä
12dl vettä
2 kasvisliemikuutiota
1prk tomaattomurskaa (500g purkki paseerattua tomaattia)
1dl punaisia linssejä (2dl kuivamitattuna)
1dl aurinkokuivattuja tomaatteja
2dl kevytkermaa
2rkl sitruunamehua
rouhittua mustapippuria

Kuori ja paloittele sipuli ja valkosipulinkynnet (pakastekuutiot). Kuullota sipuleita öljyssä muutama minuutti. Lisää tomaattipyree, vesi, liemikuutiot, tomaattimurska ja linssit. Valuta aurinkokuivatut tomaatit öljystä ja lisää joukkoon (minä ”pesin” eli huuhtelin reilusti öljyä pois). Keitä noin 15 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä. Soseuta keitto. Lisää ruokakerma ja sitruunamehu. Mausta mustapippurilla.

Keiton lisänä minulla oli hieman ruohosipulia ja ruiskrutonkeja, eli lähes reunoilta palaneeksi paahdetun ruispalan puolikas pilkottuna. Lisänä vielä purkki raejuustoa ja toki vettä.