Hae
My Project Is Me

Sokerittomat vappumunkit

Vappuviikonloppu on täällä, ja nimenomaan koko viikonloppu sillä ainakin täällä vappumarkkinoilla oli jo tänään täysi hulina päällä. Vappumarkkinat ovat olleet osa omaa vappuperinnettäni jo ihan lapsuudesta saakka, ihan samoin kuin vappumunkitkin.

sokerittomat vappumunkit

Sokerittomat vappumunkit valmistuvat mikrossa

Nämä sokerittomat vappumunkit ovat itseasiassa vuosien takainen (oikeasti, seitsemän vuoden takaa!?) resepti, minkä olemassaolon olin ihan täysin unohtanut. Aloin kuitenkin mielessäni miettiä että olenkohan koskaan kokeillut tehdä vappumunkkeja sokerittomana ja sitten yhtäkkiä muistin että olenhan minä – ja näin päädyimme tähän nyt uudelleen julkaistavaan reseptiin.

Alkuperäisestä reseptistä kiitos Terveelliset Herkut – Tiinalle, jonka IG-tili kannattaa muuten ottaa seurantaan jos nimensä mukaisesti terveelliset herkut kiinnostavat.

Valmistamista varten ei tarvitse kuumentaa öljyä kattilassa eikä tarvita myöskään donitsipeltiä, sillä nämä valmistuvat näppärästi mikrossa. Jos vanhaa postausta on uskominen niin alkuperäiseen verraten joitain pieniä muutosia olin reseptiin tehnyt mutta seuraavana kuitenkin se sellaisena, kuin vuonna 2015 olen blogissani julkaissut.

Sokerittomat vappumunkit(4-5kpl)

  • 0,5 dl rahkaa
  • 3/4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl öljyä
  • 1 pipetillinen nestemäistä vanilijasteviaa
  • Erytritolia donitsien ”sokeroimiseen”

Kaikki ainekset sekoitetaan tasaiseksi. Massasta leivotaan 4-5 pötköä, jotka rullataan donitsin muotoon. Tarvittaessa jauhota hieman alustaa niin saat helpommin leivottua donitst. Nosta lautaselle ja paista donitseja mikrossa täydellä teholla 2-3min. Anna jäähtyä hetki ennen ”sokeroimista”.

Raaka-aineitahan on vähän, eli näistä tulee melko pieniä mutta halutessasi enemmän, voit toki tuplata tai vaikka triplata taikinan. Tällä mainitlla reseptillä tehdessä koko annoksessa on alle 300kcal ja annosta kohden se tekee noin 60-75, riippuen montako niitä annoksesta saat pyöriteltyä.

Näissä tunnelmissa, herkullista vappua sokerittomien tai sokerillisten vappumunkkien kera!

sokerittomat vappumunkit

Inbody -kehonkoostumusmittauksen tulokset

Kävin pitkästä aikaa inbody –kehonkoostumismittauksessa kun siihen sopiva mahdollisuus tarjoutui. Tästä on tosin nyt jo jokunen viikko mutta en vain yksinkertaisesti ole saanut aikaiseksi siitä blogin puolelle kirjoittaa kuin vasta nyt.

inbody570

 

 

Mikä ihmeen Inbody – mittaus

Inbody-kehonkoostumittaus mittaa kehon rasva- ja lihasmassaa sekä tarjoaa siten melko mielenkiintoista dataa tarkasteltavaksi esimerkiksi pelkän painon sijaan. Lyhyesti siis kehonkoostumusmittaus avaa auki sen, mistä ne kilot siinä vaa’alla koostuvat. Toki, kuten kaikessa myös näissä on virhemittauksen mahdollisuus mutta ainakin omakohtaiset kokemukset mittaustuloksista ovat olleet sellaiset, että voin niihin riittävästi luottaa.

Ennen viimeisintä mittauskertaa, olen tehnyt kehonkoostumimittauksen samalla laitteella elokuun 2021 lopulla. Mittaustulosten välillä on siis noin seitsemän kuukautta ja vertailen näitä tuloksia tässä postauksessa jonkin verran. Mielestäni ehkä tämä onkin se kaikista mielenkiintoisin osuus, nähdä oma muutos.

Mittaus alkaa sillä, että laite punnitsee painon. Tämän jälkeen syötetään oma pituus, sukupuoli ja ikä ja asetutaan laitteen ohjaamalla tavalla varsinaista kehonkoostumusmittausta varten. Tämän jälkeen laite tulostaa mittaustulokset paperille tarkempaa analysointia varten.(Alla oleva kuva on vanhemmasta postauksesta lainattu)

Rasvaprosentti ja rasvan osuus

Yksi mielenkiintoinen mittaustieto on tietenkin rasvan osuus kehossa. Ensimmäistä kertaa pitkään aikaan, siis sellaiseen aikaan että muistan, on rasvaprosenttini laskenut alle 25:en. Silloin edelliskerralla, seitsemän kuukautta sitten sama lukema oli hieman alle 29. Tästä voi siis helposti päätellä sen, että jos rasvaprosenttini on laskenut, on myös rasvan määrä kiloissa laskenut. Ja kuten olen aiemmin kirjoittanutkin, olen laihtunut muutaman kilon ja ne kilot menevät aika lailla yksiin pudotettujen rasvakilojen kanssa. Tarkalleen se rasvaprosentti tässä huhtikuun mittauksessa oli siis 24,7% kehon kokonaispainosta eli yhteensä 16,7 kiloa.

Ja koska tämä ei ole suinkaan ensimmäinen kerta kun kehonkoostumustani pääsen mittaamaan, voin tähän linkata postauksen missä rasvaprosenttini on ollut ehkä korkeimmillaan ikinä, lähes 35.

rasvaprosentti

Lihasprosentti ja lihasjakauma

Laihduttaessa on vaarana kadottaa rasvan lisäksi myös lihasmassaa. Näin on käynyt myös minulle mutta onneksi ei varsinaisesti tällä seitsemän kuukauden vertailujaksolla. Itseasiassa jos mittaustuloksiin on uskominen, niin lihasmassa on jopa hieman noussut. Mahdollinen nousu on kuitenkin niin pientä, että se ei käytännössä merkitse mitään ja sinänsä voin siis sanoa lihasmassan pysyneen samana, mikä on siis jo saavutus sinänsä. Mittaustuloksen mukaan lihasmassaa on kehonpainosta 28,6kiloa.

Pelkän kokonaismassan lisäksi inbody-mittaus kertoo myös sen, miten lihakset jakautuvat kehoon. Lihastasapainoa tarkastellaan sekä oikean ja vasemman jalan, oikean ja vasemman käden sekä keskivartalon suhteen. Tätä lihastasapanoa tarkastellessa näkee hyvin, mikäli esimerkiksi lihaksistossa on puolieroja. Omaksi onnekseni puolierot eivät ole merkittävät mutta harmillisesti oikean ja vasemman käden voimatasojen ero on alkanut kasvamaan. Tilanne on onneksi vielä helposti korjattavissa ja olenkin mittauksen jälkeen vaihtanut osan yläkropan lihaskuntoliikkeistä käsipainoilla tehtäväksi.

Tässä välissä voinen vastaavasti vinkata kehonkoostumusta käsittelevään postaukseen aika lailla kahden vuoden takaa, missä on linkkaus useampaankin aiempaan mittauskertaan. Niiden lisäksi, pohdin kehonkoostumusta ylipäänsä ja jos jonkun vanhemman tekstin suosittelisin minulta aihetta koskien lukemaan, se saattaisi olla tämä.

lihastasapaino

No entä se paino

Ja kerrotaan loppuun nyt vielä se painokin, mikä on mittausta tehdessä ollut siis 67,7kiloa. En painoa täällä enää viikoittain seuraa, sillä en koe sitä millään tavalla mielekkäänä. Laskin että tämän seitsemän kuukauden aikana, mitä mittauksilla on eroa, on painoa pudonnut yhteensä 3,6kiloa. Laskennallisesti se tarkoittaa reilua puolta kiloa kuukaudessa ja kuten kaikki varmasti tietävät, ei putoaminen ole mitenkään suoraviivaista eikä se kaikkina kertoiva välttämättä ole pudonnut lainkaan. Siispä, en koe asiaa millään tavalla kovin merkitykselliseksi.

Tässä tosiaan pitkästä aikaa painokuulimisia sekä sen pelkän painon lisäksi aika paljon muutakin. Jos jokin asia mittaustuloksista, mittauksesta tai jostain muusta jäi kiinnostamaan, kysy kommenttiboksissa.