Hae
My Project Is Me

Kokemuksia Gluteenittomasta

Moikka,

Olen nyt reilu viikon verran elänyt ihan tietoisesti gluteenittomalla ruokavaliolla kokeillakseni miten tämä minuun vaikuttaa vai vaikuttaako mitenkään. Viikkohan on melko lailla lyhyt ajanjakso eikä siis sinänsä välttämättä kerro vielä mistään.

Gluteenitonta ruokavaliotahan hehkutetaan uutena karppauksena tai ainakin mitä oivallisimpana tapana pudottaa painoa. Itse en lähtenyt kokeiluun tästä syystä vaan puhtaasti hyvinvoinnin kannalta. Minulla on taipumusta vatsaoireiluun ja siinä missä muut kärsivät päänsärystä, niin minun vatsani tuntuu mouruavan yhdestä sun toisesta ruoka-aineesta. On olemassa joku tutkimus sen puolesta että gluteeniherkkyyttä esiintyy yllättävän monella ja ihan yhtälailla on toki tutkimuksia siitä että näin ei ole.
Juusto-tattarisämpylä
Maustettu riisikakku ja iltaruoka

Gluteenittomuushan on arkipäivää keliaakikoille, jotka eivät vain yksinkertaisesti voi sietää vilja-aineita, joista gluteiinia löytyy. Kaikissa viljoisshan gluteenia ei tosiaankaan esiinny mutta ehkä niissä yleisimmissä kuitenkin. Tässä kokeilun aikana on siis varsin mahdollista ja helppoa tutustua hieman tuntemattomampiinkin versioihin kuten tattariin ja quinoaan.  Hirveästihän en viljoja ole muutoinkaan syönyt mutta nyt jäivät sitten leseetkin pois aamurahkasta ja satunnainen leipä vaihtui gluteenittomaan versioon tai riisikakkuihin. Lisäksi olen tosiaan tutkinut pakkausselsteita uudessa valossa. 

Viikon kokeilun jälkeen voin omalta osaltani todeta että vatsa on ollut tyytyväinen. Se voi toki johtua ihan vain hyvästä tuuristakin tai sitten siitä yksinkertaisesta syystä että ruokavalioon on kiinnittänyt hieman tarkemmin huomiota.  Uskon itse asiassa siihen että tämä juurikin mainitsemani syy, se että keskittyy johonkin, tuottaa tuloksia missä tahansa laihdutusmenetelmässä tai tekemisessä. Ehkä juurikin siitä syystä periaatteessa mikä tahansa tapa toimii. Joka tapauksessa, olin alunperinkin ajatellut että jos tästä jotain hyötyä tuntuu olevan niin jatkan kokeilua. Ei tämä minulle yhtään hoikempaa tai kiinteämpää oloa ole tehnyt mutta vatsan kannalta rauhallisemman ja kokeilu siis jatkuu.
Vuohenjuusto- Basilikatäytetty munakas salaatilla

Salaatin kruunaa 1tl tätä vinaigrettea 🙂

Viikonloppua ja viikkoliikkumisia

Moi,



Viikonlopun jälkeen minut valtaa aina sellainen tunne että olenpas ollut ahkera ja tehokas. Todellisuudessahan en ole mitään erikoista tänäkään viikonloppuna tehnyt mutta se että päivissä on kahdeksan, tai työmatkat mukaan lukien jopa noin 10 tuntia, enemmän aikaa niin onko tuo ihmekään?

Lauantaina kävin aamusta melkoisesta hetken mielijohteesta Valtterissa katsomassa löytyisikö sieltä mitään ostettavaa. Huomasi että on kesä ja moni myyjä on varmasti valinnut ulkokirpputorit sisähallien sijaan mutta minulle tämäkin oli tarpeeksi. mahduinpahan ainakin vaunuineni kulkemaan. Ihan turha reissu ei edes ollut, sillä mukaani tarttui vähän jotain itselle, pojalle sekä kotiin:
Kaitaliinoja pöydälle

Harmaat farkut ja Veromodan toppi

Sunnuntaina sen sijaan päädyin noutamaan aikaisemmin huutonetistä voittamani lastenvaatteet. Tämä oli muuten ensimmäinen kerta kun lähdin poika kyydissä pyöräilemään ja kylläpä se ainakin 15kiloa takamassaa tuntui ohjatessa 😀 Nyt kaikki ostokset kuivuvat kiltisti telineessä.

Pyöräretkeä seurasi kävelylenkki ja kaupassa käynti. Illalla lähdin lisäksi poimimaan vadelmia kun olin jälleen kerran löytänyt oivallisen kätkön. Tähän poimintareissuun yhdistin pienen hölkkälenkin. Nyt on vadelmia ainakin litra pakkasessa ja jahka joku kerta varustaudun poimintaan kumisaappaiden kera, niin niitä saadaan ainakin toinen samanlainen satsi. En tiedä onko kukaan muu huomannut mutta vadelmat kasvavat vain sellaisiin paikkoihin että niiden poimiminen on mahdollisimman hankalaa.

Puolet saalista

Kaiken kaikkiaan liikkumiset näyttivät viime viikolla tältä

Yhteensä siis huimat 14h liikuntaa. Mukaan mahtui siis pyöräilyä, lenkkeilyä (osa juosten osa kävellen), kävelyä ja kuntosalia. Salillekin on taas löytynyt ihan uudenlaista intoa kun on hieman kokeillut uusia liikkeitä. Olen tosiaan ajatellut taas päivittää tuota ohjelmaani ja siihen liittyen siis olen tehnyt nyt hieman mitä sattuu.

Takana on siis hyvä viikko ja ennen kaikkea mahtava ja lämmin viikonloppu. Itse asiassa oma viikonloppuni taisi olla hieman tavanomaista kuumempi, kun onnistuin itseni oikein polttamaan ja en suinkaan auringossa vaan grillissä. Tässä ei olisi varmaan mitään ihmeellistä mutta se minun polttamani ruumiinosa sattuu olemaan vatsa ja sitä voikin sitten ihmetellä että miten tässä nyt näin kävi.

palovamma on siis tuo punainen mollukka

Mehän asumme siis kerrostalossa ja käytössämme on parvekkeella sähkögrilli. Sähkögrilli luonnollisesti tarvitsee sähköjohdon lämmetäkseen. Tässä johdossa on metallinen tikku, joka kuumenee käytössä. Minähän ajattelin olla supertehokas ja siivota grillin pois välittömästi kokkailtuani. Irrotin johdon ja painoin tilkun suoraan vatsaani vasten. Kaikkea sitä tekevälle sattuukin!