Hae
My Project Is Me

Samettinen (ketoilijan) kesäkeitto

Sääennuste lupaa lähipäiviksi lämpöä ja sen kunniaksi ajattelin jakaa kanssanne erään kesäisen keiton reseptin. Syön itse kesäisin paljon salaatteja mutta tämä kesäkeitto on myös oivallinen vaihtoehto kuumaan hellepäivään.

Resepti sopii myös ketodieettiini, eli uteliaimmat saavat siitä ehkä jotain osviittaa myös tämänhetkisestä ruokavaliostani. Paitsi että resepti on ketogeeninen, se on laktoositon ja gluteeniton. Ohjeesta tulee kaksi pientä annosta tai yksi isompi lautasellinen.

Samettinen kylmä kesäkeitto (G, L)

375g makeuttamatonta soijajogurttia

150g seuraavia kasviksia yhteensä (kurkku, retiisi ja herneenverso)

50g avokadoa

3rkl valkosipulimaustettua oliiviöljyä

suolaa, pippuria

Sekoita kaikki ainekset blenderissä ja nautiskele samettisesta lopputuloksesta.

 

Tämä resepti on muhinut mielessäni jo useamman kesän ajan mutta vasta nyt, seitsemän vuotta ensikokeiluni jälkeen, sen pariin palasin. Ja ah, makuelämys oli parempi kuin muistinkaan. Tai sitten uusintaversion aineiden koostumus ja suhteet olivat vielä paremmat. Niin tai näin, herkkua ja ihanan kuohkean samettista tämä kesäkeitto on.

Keto49: Ketoilu kannattaa sittenkin

Kolmas viikko Keto49- valmennusta starttasi tänään ja olo on jo muutaman päivän ollut ihan oma itseni. Energiaa treenata, tehdä ja touhuta on ihan saman verran kuin ennen hiilihydraattien saannin rajoittamista. Vielä viime viikon alkupuolella ei todellakaan ollut näin. On aika valmennuksen toisen viikkokatsauksen (ensimmäinen täällä).

Mieleni teki lopettaa ketoilu kesken

Valmennuksen toisella viikolla hiilarit vedettiin minimiin. Itse tosin olosuhteiden vuoksi aloitin hiilarittomalla (tai siis lähes)  jo edellisviikon perjantaina, eli muutamaa päivää ennen virallista siirtymää. Viikonloppu, eli hiilarittomien päivien ensimmäiset päivät suivat hyvin mutta sen jälkeen oli ilo kaukana. En muista koska olisin ollut niin väsynyt, voimaton ja ajatusmaailmaltani sumuinen kuin viime viikon alkupuolella. Leikkiessäni hippaa lasten kanssa ulkona, tuntui ettei vain pysty juoksemaan yhtään nopeampaa kuin se mitä leikilläni lasten perässä juoksin. Tuntui kuin ilman vastus olisi samaa luokkaa kuin vedessä ja vaikka liike ei ehkä ihan siltä näyttänytkään niin tuntui kuin eläisi hidastettua kohtausta.

Kaikilla oireet eivät välttämättä ole yhtä rajut, mutta suurimmalla osalla ketoilu tämänkaltaisia tuntemuksia alussa aiheuttaa. Jollakulla kroppa, ja erityisesti päänuppi, voi reagoida vieläkin voimakkaammin ja luovuttaminen käy varmasti noina hetkinä vahvasti mielessä. Myös itse ajattelin että jos oireet eivät parissa päivässä helpottaisi, lopettaisin leikin kesken. En lopettanut ja sen muutaman päivän jälkeen oloni on tosiaan ollut mitä mainioin, ihan oman itseni lainen. Ja olen itseasiassa jopa miettinyt että mikäs tässä on mennessä kun ruoka on hyvää, jaksaa liikkua ja kaikki muukin on mukavasti.

Tulosta on syntynyt

Kun ensimmäisellä viikolla, milloin hiilareiden määrä ja ravinnosta saatavan energian määrä yleensä, laski normaaliin nähden, laski myös painoni. Pudotusta ensimmäisellä viikolla 1,4 kiloa ja ajattelin sen olevan suurimmaksi osaksi nestettä, kuten painonpudotusprojektissa usein on. En odottanut kummoisia lukemia toiselle viikolle, ehkä sitä kuuluisaa puolen kilon pudotusta kun kuitenkaan en mitenkään erityisen ylipainoinen ole. Hämmästykseni oli suuri, tai oikeastaan tavaton kun vaaka näytti lukemaa 68,7kg – siis 2,4 kiloa vähemmän kuin viikko sitten!! En vieläkään usko lukemaa todeksi. Ja vaikka nyt suurimman osan täytyy nestettä olla niin en vähättele lyhyen ajan saavutuksiani. Jos oma mieli ja tsemppi oli jo ennen tätä korkealla, voitte vain arvata kuinka paljon se tästä vielä nousi. En melkein malta odottaa Ennen ja Jälkeen kuvia ja kehonkoostumusmittausta, mitkä aion seitsemän viikon rupeaman jälkeen julkistaa.

Toinen positiivinen asia, jo näin lyhyen ajan jälkeen, on ihon kunto. Se voi toki olla aurinkokin mutta minusta tuntuu ettei ihoni ole aikoihin hehkunut näin paljon.  Rasvaa, ja nimenomaan hyvälaatuista kasviperäistä sellaista, syödään paljon ja kyllä se ihan maalaisjärjellä ihoon varmasti myös vaikuttaa. Monta syytä olla siis hyvillä mielin tästä kokeilusta tässä vaiheessa. Mahtavaa maanantaita ja uutta viikkoa!