Pitkästä aikaa pukkaa reseptiä sillä leivoin viime viikonloppuna pizzaa ja kokeiluun pääsi myös 300kcal pizza. Ja kyllä, koko pizzan, melkein pellillisen, kalorit ovat noin kolmen sadan luokkaa (täytteistä toki riippuen).

Kaikenlaisiin kevennettyihin respeteihin törmää aina aika ajoin ja tämäkin on sellainen, että muistan sen nähneeni ensi kertaa jo aikaa sitten. Jotenkin kuitenkin olin unohtanut koko respetin olemassa olon mutta nyt kun se jostain silmiini osui niin päätin kokeilla. Kaikki kokeilut eivät myöskään mene jatkoon, sillä vaikka ulkonäkö on usein herkullinen ei maku välttämättä sitä kuitenkaan ole. Tässä 300kcal pizzassa on, en minä muuten siitä täällä vinkkaisi.

Jos siis kevennetty 300kcal pizza kiinnostaa tai olet muutoin vain kokeilunhaluinen niin tässä respeti

300kcal pizza

4 kananmunanvalkuaista

2tl maissitärkkelystä

1/4tl suolaa

(mausteita esim. valkosipulimausteetta, oreganoa)

Laita uuni kuumenemaan 175c. Vatkaa kananmunanvalkuaiset, suola (ja mausteet) kestäväksi vaahdoksi. Lisää maisitärkkelys ja vatkaa vielä hetki.

Levitä vaahto uunipellille leivinpaperin päälle haluaamaasi muotoon ja paista noin 15min tai kunnes väri alkaa muuttua rusehatavaksi.

Ota pohja uunista ja lisää haluamasi täyteet. Piasta uunissa vielä noin 10min, kunnes juusto on sulanut.

Minulla oli täytteenä kasviksia, muutama siivu ultrakevyttä meetwurstia suikaloituna sekä 5% juustoa raastettuna.

Halutessaan, pohjan voi varmasti valmistaa myös ilman maisstärkkelystä ja tämä on vain yksi ohjeista, mitä Cloud Pizza -nimellä voi löytää.

Ja mitä siihen makuun ja koostumukseen tulee niin maku oli hyvä, enkä olisi tunnistanut syöväni kananmunavalkuaisista valmistettua pizzaa jollen olisi tiennyt. Tätytteet määrittelivät maun ja koska pidän suolaisista ”salami sattumista” pizzassa, lisäsin myös meetwurstia suikaloituna vaikka itse proteiinihan tulee jo pohjan valkuaisista.

Ja mitä koostumukseen tulee niin 300kcal pizza oli helppo leikata ja pysyi hyvin kasassa, eli pystyi syömään tavallisen pizzan tavoin paloina. Rapeaa pohjaa tällä reseptillä ei kuitenkaan syntynyt eli jos se on pizzalle vaatimuksena niin sitten resepti ei ehkä ole sinua varten.

Täällä tämä 300kcal pizza menee ehdottomasti jatkoon!

Ja jos kevennetyt, hyväksi testatut respetit kiinnostaa, niin kurkkaa myös esimerkiksi nämä herkut

kevennetty juustokakku

raejuustovohvelit (tai samassa postauksessa olevat muut vohvelivinkit)

takavuosien hitti smoothiekakku

Sitä tekee päätöksen alkaa syödä fiksummin, kiinnittää huomiota herkutteuun ja aloittaa aktiivisemman liikkumisen, tavoitteena pudottaa muutama kilo. Ja kun viikon jälkeen astuu vaa’alle niin huomaa painon vain nousseen. Paino ei aina putoa tasaisesti ja tämä on tarina siitä.

Yllä oleva on muuten ihan täysi tosi. Kun viime syksynä tein päätöksen hieman tsempata niin ensimmäisenä painossa tapahtunut muutos oli ylöspäin. Ja jokainen, joka joskus koskaan ikinä on yrittänyt pudottaa painoa niin tietää varmasti kuinka turhauttava tunne se on, kun painonlaskun sijaan käykin päinvastoin.

Paino ei aina putoa tasaisesti

Usein painonpudotuksen aloittamisen yhteydessä odotukset kerta kerralta pienemmästä vaakalukemasta ovat olemassa. Todellisuudessa näin ei kuitenkaan välttämättä ole sillä siihen, mitä milloinkin painaa vaikuttaa monikin tekijä: Mitä olet syönyt tai ollut syömättä; Miten olet liikkunut tai vastaavasti ollut liikumatta; Onko elimistössä mahdollisesti kertynyttä nestettä; Onko (naisilla) tietty aika kuukaudesta ja niin edelleen. Syitä on monia ja vaakalukema kertoo vain juuri siitä käsillä olevasta yksittäisestä hetkestä.

Olen punninnut itseni viikoittain ja kuten näkee, paino ei todellakaan aina putoa tasaisesti – täälläkään.

Pitkässä juoksussa paino on kuitenkin laskenut siitä, mitä se on alun perin ollut. Ja kun se taas tällä viikolla oli selkeästi noussut edellisestä, siitäkin huolimatta että palasin takaisin arkisiin valintoihini liikkumisten ja lautasvalintojen suhteen, en ole pettynyt. En itseasiassa edes huolissani sillä uskon vahvasti (melkein jopa voisi sanoa että tiedän) että hyvät valinnat kyllä kantavat hedelmää kun niistä vain pitää kiinni.

Ja on hyvä muistaa, että painomuutokset ovat kuitenkin vain yksi osa isompaa kokonaisuutta. Ja vaakalukeman lisäksi muutokset voivat näkyä tai tuntua myös esimerkiksi olotilassa, voimatasoissa, viereystilassa, vyötärönympäryksessä  jne – eli painolukema ei todellakaan ole mikään yksi ja ainoa seurattava totuuden mittari.

Mikäli aihe kiinnostaa niin olen kirjoittanut vaakalukemasta ja sen merkityksellisyydestä, tai merkitsemättömyydestä myös aiemmin ja siinä tapauksessa kurkkaa esimerkiksi nämä:

Kannattaako vaakalukemaa seurata

Laihduttaminen – dieetti vai elämäntapa

Rento ruokasuhde = pysyvän painonhallinnan salaisuus

Paljonko painan – vastaus kysymykseen ja ajatuksia aiheen vierestä