Kookos on jokakesäinen kausimaku mutta tänä vuonna se tuntuu olevan enemmän esillä kuin koskaan aiemmin. Meneillään on Hesarinkin mukaan jonkinasteinen kookosbuumi ja useat eri valmistajat ovat tähän iskeneet.

Kookos on kiistelty herkku niin makunsa kuin terveydellisten hyötyjensä/haittojensa puolesta. En itse ole missään nimessä perehtynyt riittävästi kookoksen terveydelliseen puoleen, jotta voisin lähteä puhumaan puolesta tai vastaan, mutta kantani makuasiaan taisinkin jo tehdä selväksi. Omaan suuhuni kyseessä on herkku, eli maukas makulisä niin suolaiseen kuin makeaan käyttöön. Erityisen ihastunut olen ollut jo pidemmän aikaa kookoksen ja rahkan yhdistelmään, joten erilaiset valmiskookoksiset ihanuudet ovat olleet tervetullut lisä.

Ihastuin jo vuosia sitten ulkomailla nautittuun sokerittomaan kookosjogurttiin. Olen jäljitellyt tätä makua sekoittamalla etnisestä kaupasta ostamaani kookosesanssia rahkan sekaan. Myös sulan kookosöljyn lisääminen kylmään rahkaan toimii ja öljystä syntyy ihania rakeita jähmetytyttään. Makua öljyllä ei varsinaisesti saa mutta mukavan suutuntuman, jos tykkää sattumista.

Yllä esitetyistä tuo kookosrahka on hyvä ravintoarvojensa puolesta, eikä maussakaan ole moittimista. Koostumus on myös mukavan kiinteä muttei kuitenkaan tönkkö – kuten osassa rahkoja. Toistaiseksi olen nähnyt näitä myytävän vain isoimmissa hypermarketeissa ja täällä Vantaalla tarkemmin Jumbon Prismassa.

Jos joku ei ole vielä huomannut niin ulkona on ollut mitä ihanimmat ilmat. Ainakin täällä etelässä on aurinko hellinyt sen verta mukavasti että minua ei haittaa lainkaan muutaman tutun vieläkin etelämmäs suuntautuneet rantalomat. Toki, maisemanvaihdos on aina tervetullutta mutta näissä lämpöasteissa olo on ollut kuin jossain ihan muuaalla.

Olen toteuttanut jokaisen suomalaisen kansallisvelvoitetta siitä, että aurinkoisella säällä ollaan ulkona. Aamusta ovi on auennut ja sulkeutunut perässä illemmalla. Joinain päivinä jopa ruokailut on hoidettu piknik-periaatteella eli aurinkoaika on todellakin maksimoitu. Talven jäljiltä kalvakka ihoni ei ehkä ole ollut yhtä innoissaan auringosta kuin minä mutta tämän päivän puna on huomisen bruna. Mistään pahemmanlaatuisesta auringossa palamisesta ei suinkaan ole kyse mutta se perinteinen punoittava olkapää ja rintalasta löytyy nyt täältä.

Koska aikaa on täytynyt viettää ulkona auringossa, on blogin äärelle ollut muka liian vaikea päästä. Käsi sydämellä voin vannoa että päivittäin olen ajatellut että sitten illalla mutta — mutta kokopäiväinen ulkonaolo on vaatinut veronsa ja sisälle päästyäni, sekä kotityöt hoidettuani, olen oikeasti sammunut kuin saunalyhty. Ehkä itseasiassa ihan hyväkin niin, sillä tässä ajassa on ehtinyt päähänkin muutamakin postausaihe kehkeytyä. Nyt kun vain saisi vielä aikaiseksi kirjoittaa ne ylös.

Translation: When there is sunny, go and stay out

Olen itse usein mielessäni hykerrellyt muiden blogistien postausten käännöksiä, ne kun tuppaavat olemaan nasevan hauskoja. En koskaan ole käsittänyt miten he tämän taiteenlajin hallitsevat mutta tänään välähti minullakin.