Mausteiden lumoissa
12 Moi,
Olen muutamaankin otteeseen maininnut ruoista puhuessani että syön sitä mikä minusta maistuu hyvälle. Toisinaan kokeilen uusia mielenkiintoisenkuuloisia reseptejä ja ihan yhtälailla myös uusia raaka-aineita. Tosin juuri nyt viimeaikoina ei ole tainnut ruokaostoksiin mitään uutta ja ihmeellistä osua. Paitsi mausteet. Olen viimeaikoina jostain syystä hullaantunut ostamaan mausteita. Siis onko oikeasti pöhkömpää juttua kuultu? innostunut ostamaan mausteita.. Mutta siis, innostunut ostamaan mausteita.
Minusta olisi ihana sanoa että kaikki mausteeni ovat kauniisti samanmallisissa purkeissa, siistissä rivissä mutta totuus on ihan toinen. Suurin osa löytyy erikokoisista pusseista sekalaisessa järjestyksessä kaapista. Järjestys ehkä pysyisi siistinä jos niille olisi kunnolla tilaa vaan kun ei ole. Ehkä vielä joskus minulla on oma asunto jossa on sellainen keittiö johon kaikki tarvittava mahtuu siististi.
Mausteet, mukaan lukien kuivatut yrtit, ovat oiva tapa saada samoihin ruokiin mukavaa vaihtelua. Joku joskus kysyikin minulta että miten ihmeessä jaksan syödä melko samankaltaista ruokaa viikosta toiseen ja se tarvittava ero syntyy usein maustamisesta ja lisukkeen vaihtamisesta tai valmistustavasta. Syön paljon broileria mutta se minkä kanssa sen tarjoilee, miten valmistaa ja miten maustaa muuttaa kokonaisuutta melkoisesti.
Lähtökohtaisesti voisi kuvitella että seuraavat kaksi aiemmin esiintynyttä annosta olisivat maultaan melko samanlaiset mutta eivät kuitenkaan ole
Broileri paistettiin tilkassa öljyä, johon oli lisätty curryä. Lopuksi lisättiin vielä soijaa sekä seesaminsiemeniä ja paistettavat kasvikset. Varsinainen resepti löytyy viimeisimmästä KG-lehdestä.
Broileri paistettiin tilkassa öljyä, johon oli lisätty erilaisia mausteseoksia. Kasvikset paahdettiin uunissa valkosipulimurskan kanssa.
Arkeen ei tosiaan yleensä kuulu mitään erikoista vaan kaikessa näkyy arjen helppous ja mielellään myös arjen edullisuus. Tälle viikolle tosin valmistin pitkästä aikaa jotain hieman hinnakkaampaa, eli lohta. Tämäkin vain siksi että lohi sattui olemaan hyvässä tarjouksessa. Lohen päällä, mainoksen uhri kun olen, Creme Bonjour kuorrutus.
Lapsellisen helppoa
Moikka,
Jos ei jostain syystä vielä ole käynyt selväksi olen hirmuisen suuri hyötyliikunnan kannattaja. Kauppamatkat kävelen ja töihin mennessä valitsen ratikan sijaan aina omat jalat. Toisinaan yhdistän huvin ja hyödyn ja kävelen hieman pidemmätkin matkat erikoiskauppoihin tms. Ihan kuntoliikunnasta tämä ei ehkä käy koska täytyy hieman katsoa että ihan kauhea hiki ei puske pintaan mutta tehokasta ulkoilua kuitenkin. Toivottavasti syksy olisi pitkä ja mahdollisimman kuiva niin tätä yleishyödyllistä tehoilua voisi jatkaa pitkälle.
Tässä taannoin totesin kuitenkin ehkä vielä mielenkiintoisemman hyötyliikuntamuodon ja se on yleinen aktiivisuus. Tämä oivallus syntyi kotipihamme lasten tekemisistä jotka luonnostaan kirmailevat aktiivisesti aamusta iltaan. Tämä positiivinen tekemisen halu tuntuu kuitenkin monelta aikuiselta hiipuvan kiireiden ja stressin taakse mutta eihän näin tarvitse olla. Kaiken ei tarvitse oikeasti olla aina niin vakavaa ja omaksi yllätyksekseni huomasin jopa keinumisen olevan ihan aktiivista työtä. Ja ajattelepas pulkkamäkeä talvisin.. Mäen kiipeämistä ylös muutaman tunnin ajan.. Taidankin talvella painella pulkkamäkeen 😉
Ei pulkkamäellä ja keinumisella ehkä atleetin vartaloa saa mutta kuten niin moneen otteeseen todettu on, on kaikki kotiinpäin. Ei kaiken oikeasti tarvitse aina olla niin vakavaa vaan toisinaan elämä voi olla myös lapsellisen helppoa!